今日の男のデザート 

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 今週は、結構更新したでげすのでチョット疲れモードに入ったみたいでげす。

 でもって、「今日の男の料理」は・・・・またまたデザートでオレンジ・ムースでげす。

 これも、簡単でげすので今日・明日の休みの土日で作って、「ホワイトデーのお返しのおまけ」とか何とか言って彼女または奥さんにあげると、も〜あなたのカブはドンドン上昇して大変な事になるでげすよ。

 右の画像がおいらが作ったオレンジ・ムースでげすが、美味しそうでげしょう? 

 前回のイチゴのムースの時は、量が少なかったでげすので、今回はチョット大きい器に作ったでげす。(笑)

レシピ
材料
ゼラチン 大さじ1.1/2
オレンジ果汁 カップ1
砂糖   80g
卵黄  4個
生クリーム  カップ1
コアントロー  少々
卵白  4個
オレンジ 1/4
1.ボールにオレンジジュース・砂糖・卵黄を入れて湯せんしながら混ぜ合わせる。

2.ゼラチンを1に加え溶かし、ボ-ルごと冷水で冷やしながら、とろみが付くまでかき混ぜる。

3. 別のボールで生クリームをゆるめ(7分立て)に泡立てる。

4. 3を2に加え、手早く混ぜる。さらにコアントローをたらして混ぜる。

5. 乾いたボールに卵白を入れて、ピンと角が立つまで泡立てる。4に加えてサッと混ぜる。
6.5をグラスに入れ冷蔵庫で冷やし固め、スライスしたオレンジを飾る。

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