さて、今日の「今日の男の料理」は・・・・冷や汁でげす。

　見た目、ご飯に具の入っていない味噌汁をかけた様なこの料理、宮崎の名物だそうでげしてなかなか美味いでげす。

　おいらはカマスの干物を使ったんでげすが、アジの干物でも良いでげすよ。

　それと、レシピにはすり鉢でと書いたんでげすが、面倒でげしたのでだし汁を入れる前までの行程をフォードプロセッサーでやったんでげす。

　すり鉢でやるより簡単でげすし、味もそれ程変わらないでげす。