今日の男のデザート 
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 さて、今日の「今日の男の料理」は・・・・バナナスクエアケーキでげす。

 バナナを買ったは良かったんでげすが、5本もあったのでそのうちの3本を使ってケーキを作ってみたでげす。

 実は、この3本は熟しきっていて、そのまま食べるにはチョットってモノだったんでげすが、このケーキに使うバナナは熟していれば熟しているほど良い香りがするそうでげす。

 で、作ってみたんでげすが、味は美味しかったでげすが、後で分かったんでげすがウチの天板は30cm以上あってチョット薄いケーキになってしまったでげす。(笑)

レシピ
材料:30cm四方天板1枚分

薄力粉        270g
バナナ(熟したモノ)3本
ベーキングパウダー 小さじ1+1/2
ベーキングソーダ  小さじ1+1/2
塩          小さじ1/4
バター       225g
砂糖        200g
卵         3個
プレーンヨーグルト 大さじ2杯

1.オーブンの天板を水で軽くぬらし、天板よりひとまわり大きいオーブン用シートを敷く。

2.バナナをフォークの背で粗くつぶす。

3.ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで練り混ぜてから、砂糖を加え白っぽくなるまで混ぜる。

4.ヨーグルトと分量の薄力粉のうち大さじ約3杯を3に加え混ぜ、次いで卵を1個ずつ割入れよく混ぜ合わせる。
5.ゴムべらに持ち替え、つぶしたバナナを加え混ぜる。
6.5に残りの薄力粉とベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩を加えゴムべらで生地を底からすくい上げるようにして、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる。
7.オーブンを180度に予熱をくわえる。生地を天板に入れて表面を平らにし30分焼く。祖熱が取れ、冷めてから切り分ける。

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